Nuôi trồng tảo xoắn spirulina: từ bản vẽ nhà xưởng đến mẻ sinh khối đầu tiên
zuhehuy hướng dẫn cách xây dựng một cơ sở nuôi trồng spirulina: chọn địa điểm, lắp đặt bể nuôi, pha môi trường dinh dưỡng, kiểm soát mẻ nuôi, lọc và sấy sinh khối, sau đó làm việc với các nhà sản xuất thực phẩm.
Lớp trực tuyến trực tiếp · Nhóm tối đa 10 học viên · Tài liệu kỹ thuật tải về
Bể raceway trong nhà màng
06Giai đoạn kỹ thuật, theo đúng trình tự triển khai
42Giờ học có hướng dẫn trực tiếp và hỏi đáp
50+Bảng tính, quy trình và biểu mẫu vận hành
10Học viên tối đa trong một nhóm
Nội dung đào tạo
Sáu giai đoạn, mỗi giai đoạn kết thúc bằng một tài liệu bạn dùng được ngay
Không có phần lý thuyết tách rời. Mỗi buổi học gắn với một quyết định thực tế: thuê mặt bằng nào, mua bể loại gì, pha môi trường theo công thức nào, bán cho ai.
Giai đoạn 01
Thị trường và mô hình kinh doanh
Spirulina là gì và ai đang mua nó
Trước khi tính đến bể nuôi, bạn cần biết sản phẩm cuối là gì. Spirulina (tảo xoắn Arthrospira) là vi tảo lam được nuôi trong nước kiềm, thu hoạch dưới dạng sinh khối tươi hoặc bột khô và dùng làm nguyên liệu cho ngành thực phẩm, mỹ phẩm, thức ăn thuỷ sản và chăn nuôi.
Các dạng sản phẩm đầu ra: sinh khối tươi, bột sấy, viên nén, chiết xuất tạo màu
So sánh mô hình bán nguyên liệu số lượng lớn và làm thương hiệu riêng
Quy mô khởi điểm hợp lý và những sai lầm khi mở rộng quá sớm
Bảng tính chi phí đầu tư ban đầu và chi phí vận hành theo tháng
Các hướng tiêu thụ được phân tích
Nhà máy thực phẩmNguyên liệu bột theo lô, có hồ sơ chất lượng
Cơ sở mỹ phẩmSinh khối và chiết xuất tạo màu tự nhiên
Trại thuỷ sảnSinh khối tươi làm thức ăn cho ấu trùng, tôm giống
Thương hiệu riêngĐóng gói sản phẩm cuối, cần hồ sơ công bố
Bán lẻ tại chỗKênh thử nghiệm, sản lượng nhỏ, biên độ khác biệt
Giai đoạn 02
Thiết kế cơ sở sản xuất
Chọn địa điểm và bố trí nhà xưởng
Một cơ sở nuôi tảo bị giới hạn bởi bốn thứ: ánh sáng, nước, điện và mặt bằng phẳng. Giai đoạn này hướng dẫn cách kiểm tra cả bốn trước khi ký hợp đồng thuê hay đổ nền.
Danh mục khảo sát địa điểm: hướng nắng, nguồn nước, tải điện, thoát nước
Nhà màng, nhà lưới hay khu vực trong nhà — điều kiện áp dụng của từng loại
Phân luồng khu nuôi, khu lọc, khu sấy và kho thành phẩm để tránh nhiễm chéo
Dự toán cải tạo mặt bằng theo ba mức diện tích
Mẫu bố trí cơ sở 300 m² được phân tích trong buổi học
Giai đoạn 03
Thiết bị
Bể nuôi và hệ thống phụ trợ
So sánh các loại bể nuôi và cách tính toán hệ thống đi kèm: khuấy đảo, chiếu sáng bổ sung, kiểm soát nhiệt, cấp nước và dụng cụ đo. Bạn sẽ tự lập danh mục thiết bị cho quy mô của mình.
Bể raceway, bể tròn, bể lót bạt và ống quang sinh — ưu và nhược điểm
Tính thể tích, độ sâu mực nước và diện tích bề mặt nhận sáng
Guồng khuấy, bơm, sục khí: công suất và mức tiêu thụ điện
Bộ dụng cụ đo tối thiểu: pH, độ mặn, nhiệt độ, kính hiển vi cơ bản
Cấu hình thiết bị cho một dây chuyền nuôi quy mô nhỏ
Giai đoạn 04
Công nghệ nuôi trồng
Chuẩn bị môi trường dinh dưỡng
Phần kỹ thuật cốt lõi. Cách pha môi trường nuôi, cấy giống, theo dõi mẻ nuôi hằng ngày và xử lý khi mẻ có dấu hiệu bất thường. Toàn bộ thông số được ghi thành quy trình để nhân viên làm theo.
Công thức môi trường nuôi và cách quy đổi theo thể tích bể
Chất lượng nước đầu vào, xử lý trước khi đưa vào bể
Nhân giống từ mẻ gốc và lịch cấy chuyền
Nhật ký theo dõi: pH, độ kiềm, mật độ, nhiệt độ, độ trong
Nhận biết và xử lý nhiễm tạp, tảo lạ, kết bông, mẻ chậm phát triển
Thông số theo dõi hằng ngày
pHĐo hai lần mỗi ngày, ghi vào nhật ký mẻ nuôi
Độ kiềmKiểm tra định kỳ, bổ sung theo quy trình
Nhiệt độ nướcĐo sáng và chiều, đối chiếu với ngưỡng cảnh báo
Mật độ sinh khốiXác định thời điểm thu hoạch tối ưu
Quan sát dưới kínhPhát hiện sớm tạp nhiễm và biến dạng sợi tảo
Mực nước và bốc hơiBù nước theo lượng hao hụt thực tế
Giai đoạn 05
Thu hoạch, chế biến và bảo quản
Lọc, tách nước và làm khô
Chất lượng thành phẩm được quyết định trong vài giờ sau khi thu hoạch. Giai đoạn này đi qua toàn bộ chuỗi: lọc, rửa, ép tách nước, tạo hình, sấy, nghiền, đóng gói và lưu kho.
Lựa chọn vải lọc và cỡ lưới theo quy mô mẻ thu hoạch
Rửa và ép tách nước: kiểm soát thời gian để giữ chất lượng lô
Các phương pháp làm khô và ảnh hưởng tới màu, mùi, độ ẩm cuối
Đóng gói, ghi nhãn lô, điều kiện kho và theo dõi hạn sử dụng
Vệ sinh thiết bị giữa các mẻ và hồ sơ truy xuất nguồn gốc
Chuỗi công đoạn sau thu hoạch: lọc, ép, tạo hình, sấy
Giai đoạn 06
Bán hàng
Làm việc với nhà sản xuất thực phẩm
Cách tiếp cận nhà máy và cơ sở chế biến, hồ sơ họ yêu cầu, cách báo giá theo lô và cách thương lượng hợp đồng cung cấp dài hạn thay vì bán lẻ từng đợt.
Bộ hồ sơ tối thiểu khi chào hàng cho khách công nghiệp
Gửi mẫu, kiểm nghiệm bên thứ ba và xử lý phản hồi kỹ thuật
Cấu trúc báo giá theo khối lượng, kỳ hạn và điều kiện giao hàng
Hợp đồng cung cấp: sản lượng cam kết, tiêu chí nghiệm thu, thanh toán
Bảng theo dõi khách hàng và lịch nhắc chào hàng lại
Quy cách đóng gói và ghi nhãn lô dùng khi chào hàng
Tài liệu bàn giao
Những gì còn lại với bạn sau khi khoá học kết thúc
Tất cả ở định dạng có thể chỉnh sửa, truy cập không giới hạn thời gian.
Mặt bằng
Danh mục khảo sát địa điểm, ba phương án bố trí khu sản xuất và bảng dự toán cải tạo.
Thiết bị
Danh mục mua sắm theo ba quy mô, kèm thông số kỹ thuật tối thiểu và ghi chú bảo trì.
Quy trình nuôi
Hướng dẫn pha môi trường, cấy giống, mẫu nhật ký mẻ nuôi và bảng ngưỡng cảnh báo.
Sau thu hoạch
Quy trình lọc, ép, sấy và đóng gói, kèm biểu mẫu vệ sinh thiết bị giữa các mẻ.
Chất lượng
Mẫu hồ sơ lô, phiếu kiểm tra nội bộ và danh mục chỉ tiêu thường được khách hàng yêu cầu.
Bán hàng
Mẫu thư chào hàng, cấu trúc báo giá theo lô và bảng theo dõi khách hàng công nghiệp.
Lộ trình 7 tuần
Khoá học diễn ra như thế nào
Hai buổi mỗi tuần vào 19:30 – 21:00 giờ Việt Nam, phù hợp với người đang làm công việc khác.
Tuần 1
Sản phẩm
Xác định dạng đầu ra và nhóm khách hàng mục tiêu.
Tuần 2
Tài chính
Lập bảng chi phí đầu tư và chi phí vận hành hằng tháng.
Tuần 3
Mặt bằng
Khảo sát địa điểm và dựng sơ đồ bố trí khu sản xuất.
Tuần 4
Thiết bị
Chọn loại bể, tính thể tích và lập danh mục mua sắm.
Tuần 5
Mẻ nuôi
Pha môi trường, cấy giống và thiết lập nhật ký theo dõi.
Tuần 6
Sau thu hoạch
Xây dựng quy trình lọc, sấy, đóng gói và lưu kho.
Tuần 7
Chào hàng
Chuẩn bị hồ sơ, báo giá và rà soát kế hoạch cuối khoá.
Lớp trực tuyến trực tiếp
Hai buổi mỗi tuần, có phần hỏi đáp mở ở cuối. Bản ghi được đăng lại trong vòng 24 giờ và lưu vĩnh viễn.
Bài tập trên dự án của bạn
Bạn tính thể tích bể, lập dự toán và viết quy trình cho chính cơ sở mình dự định làm, không phải ví dụ mẫu.
Kênh hỏi đáp riêng
Nhóm trao đổi với giảng viên trong suốt khoá học và 60 ngày sau khi kết thúc, kể cả khi mẻ nuôi gặp sự cố.
Học phí
Ba gói tham gia
Học phí niêm yết bằng đồng Việt Nam, đã bao gồm thuế giá trị gia tăng.
Tự học
Cho người đang tìm hiểu trước khi quyết định đầu tư
Thanh toán bằng chuyển khoản ngân hàng theo hợp đồng đào tạo. Học viên có thể chuyển sang nhóm khai giảng kế tiếp nếu báo trước ít nhất 7 ngày. Điều kiện hoàn học phí được nêu chi tiết trong hợp đồng.
Phạm vi chương trình
Những điều cần nói rõ trước khi bạn đăng ký
Đây là chương trình đào tạo kỹ thuật và vận hành
zuhehuy cung cấp kiến thức về nuôi trồng, chế biến và tổ chức sản xuất. Chương trình không mô tả tác dụng của spirulina đối với sức khoẻ và không đưa ra bất kỳ khuyến nghị y tế hay dinh dưỡng nào.
Không cam kết kết quả kinh doanh
Sản lượng, chi phí và doanh thu của mỗi cơ sở phụ thuộc vào khí hậu, chất lượng nước, quy mô, vốn đầu tư và cách vận hành. Chương trình không đưa ra cam kết về sản lượng hay lợi nhuận.
Tuân thủ quy định về an toàn thực phẩm
Khoá học hướng dẫn cách chuẩn bị hồ sơ và làm việc với đơn vị tư vấn, nhưng việc đăng ký cơ sở, công bố sản phẩm và kiểm nghiệm do chính bạn thực hiện theo quy định hiện hành.
Không bán thiết bị, giống hay sản phẩm
zuhehuy không phân phối bể nuôi, giống tảo hay sinh khối. Chúng tôi hướng dẫn cách so sánh nhà cung cấp và tự đưa ra quyết định mua sắm.
Hỏi đáp
Câu hỏi thường gặp
Tôi chưa từng làm nông nghiệp, có theo được không?
Có. Chương trình bắt đầu từ khái niệm cơ bản và mọi thông số kỹ thuật đều được đưa về dạng quy trình từng bước. Điều cần thiết là sự đều đặn trong ghi chép, không phải nền tảng sinh học.
Cần diện tích và vốn bao nhiêu để bắt đầu?
Con số phụ thuộc vào quy mô, loại bể và tình trạng mặt bằng. Trong giai đoạn 01 và 02 bạn tự điền bảng tính đầu tư dựa trên số liệu thực tế của khu vực mình.
Khoá học có cung cấp giống tảo không?
Không. Chúng tôi hướng dẫn tiêu chí đánh giá nguồn giống, cách kiểm tra khi nhận và cách tự nhân giống từ mẻ gốc, nhưng việc mua giống do bạn thực hiện.
Nếu mẻ nuôi gặp sự cố sau khoá học thì sao?
Kênh hỏi đáp vẫn mở trong 60 ngày sau khi kết thúc. Bạn gửi ảnh, số liệu nhật ký và mô tả tình huống, giảng viên sẽ hướng dẫn cách xử lý.
Tôi ở tỉnh xa, có học được không?
Được. Toàn bộ chương trình diễn ra trực tuyến, kèm bản ghi cho những buổi bạn không tham dự trực tiếp. Bài tập nộp qua kênh học viên.
Sau khi đăng ký thì điều gì xảy ra?
Chuyên viên liên hệ trong giờ làm việc để trao đổi về dự án của bạn, xác nhận gói phù hợp và gửi lịch khai giảng gần nhất cùng hợp đồng đào tạo.
Đăng ký
Gửi thông tin, chúng tôi gọi lại
Chuyên viên sẽ trao đổi về dự án của bạn, đề xuất gói phù hợp và gửi lịch khai giảng gần nhất. Buổi trao đổi này không mất phí.
Địa chỉLotte Center Hà Nội, tầng 21, số 54 Liễu Giai, phường Cống Vị, quận Ba Đình, Hà Nội
Giờ làm việcThứ Hai – Thứ Bảy, 08:30 – 17:30 (giờ Việt Nam)
Đã nhận đăng ký
Cảm ơn bạn. Chuyên viên của zuhehuy sẽ gọi lại trong giờ làm việc, thường trong vòng một ngày làm việc. Nếu cần trao đổi sớm hơn, gọi +84 912 604 358.
Trang này sử dụng cookie cần thiết để hoạt động và, nếu bạn cho phép, cookie phân tích để hiểu cách trang được sử dụng. Bạn có thể chấp nhận tất cả, chỉ giữ cookie cần thiết, hoặc đọc thêm trong .
Chính sách quyền riêng tư
Cập nhật lần cuối: 01 tháng 6 năm 2026
1. Bên kiểm soát dữ liệu
zuhehuy, địa chỉ liên hệ: Lotte Center Hà Nội, tầng 21, số 54 Liễu Giai, phường Cống Vị, quận Ba Đình, Hà Nội. Email: [email protected]. Điện thoại: +84 912 604 358.
2. Dữ liệu chúng tôi thu thập
Thông tin bạn tự cung cấp qua biểu mẫu đăng ký: họ tên, số điện thoại, email, tỉnh hoặc thành phố, gói quan tâm và ghi chú về dự án.
Dữ liệu kỹ thuật khi bạn truy cập trang: loại thiết bị, trình duyệt, trang giới thiệu, thời điểm truy cập.
3. Mục đích và cơ sở pháp lý
Liên hệ tư vấn theo yêu cầu của bạn — cơ sở: sự đồng ý của bạn và các bước tiền hợp đồng.
Thực hiện hợp đồng đào tạo, cấp quyền truy cập tài liệu và xuất chứng từ — cơ sở: thực hiện hợp đồng.
Cải thiện nội dung trang qua thống kê ẩn danh — cơ sở: sự đồng ý của bạn với cookie phân tích.
Tuân thủ nghĩa vụ kế toán và lưu trữ — cơ sở: nghĩa vụ pháp lý.
4. Cookie
Cookie cần thiết bảo đảm trang hiển thị đúng và ghi nhớ lựa chọn của bạn về cookie; chúng luôn hoạt động. Cookie phân tích chỉ được đặt sau khi bạn bấm “Chấp nhận tất cả”. Bạn có thể thay đổi lựa chọn bất kỳ lúc nào qua liên kết “Cài đặt cookie” ở chân trang, hoặc xoá cookie trong cài đặt trình duyệt.
5. Chia sẻ dữ liệu
Chúng tôi không bán dữ liệu cá nhân. Dữ liệu có thể được xử lý bởi các nhà cung cấp dịch vụ hỗ trợ hoạt động của chúng tôi: máy chủ lưu trữ trang, dịch vụ thư điện tử, hệ thống quản lý liên hệ và công cụ thống kê truy cập. Các bên này chỉ xử lý dữ liệu theo chỉ dẫn của chúng tôi và trong phạm vi cần thiết.
6. Chuyển dữ liệu ra nước ngoài
Một số nhà cung cấp dịch vụ có thể đặt máy chủ ngoài lãnh thổ nơi bạn cư trú. Khi điều đó xảy ra, việc chuyển dữ liệu được thực hiện trên cơ sở các điều khoản hợp đồng tiêu chuẩn hoặc cơ chế hợp pháp tương đương.
7. Thời gian lưu trữ
Thông tin từ biểu mẫu đăng ký được lưu tối đa 24 tháng kể từ lần liên hệ cuối cùng, trừ khi bạn yêu cầu xoá sớm hơn. Hồ sơ liên quan đến hợp đồng đào tạo được lưu theo thời hạn mà pháp luật về kế toán quy định.
8. Quyền của bạn
Bạn có quyền yêu cầu truy cập, chỉnh sửa hoặc xoá dữ liệu cá nhân của mình; yêu cầu hạn chế xử lý; phản đối việc xử lý; yêu cầu cung cấp dữ liệu ở định dạng có thể chuyển giao; và rút lại sự đồng ý bất cứ lúc nào mà không ảnh hưởng đến tính hợp pháp của việc xử lý trước đó. Bạn cũng có quyền khiếu nại lên cơ quan bảo vệ dữ liệu có thẩm quyền.
9. Cách thực hiện quyền
Gửi yêu cầu đến [email protected]. Chúng tôi phản hồi trong vòng 30 ngày kể từ ngày nhận được yêu cầu và có thể đề nghị bạn cung cấp thêm thông tin để xác minh danh tính.
10. Bảo mật
Chúng tôi áp dụng các biện pháp kỹ thuật và tổ chức hợp lý để bảo vệ dữ liệu: kết nối mã hoá, giới hạn quyền truy cập theo vai trò và rà soát định kỳ danh sách người được truy cập.
11. Trẻ em
Trang này dành cho người trưởng thành quan tâm đến việc tổ chức sản xuất nông nghiệp. Chúng tôi không chủ động thu thập dữ liệu của trẻ em qua trang này.
12. Thay đổi chính sách
Khi chính sách được cập nhật, phiên bản mới sẽ được đăng tại trang này kèm ngày cập nhật. Nếu thay đổi ảnh hưởng đáng kể đến quyền của bạn, chúng tôi sẽ thông báo qua email đã đăng ký.
